|
|
Kruidige Uiringen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Vloeibaar frituurvet, 2.grote uien,
150g. bloem, 1. theelepel zout, 1. eetlepel mexicaanse kruiden of kerriepoeder, 1. ei, 1,5dl mineraalwater of bierzout.
Voorbereiding:
15 minuten, bereiden 20 minuten
Bereidingswijze:
1. verhit het frituurvet in een elektrische frituurpan tot 180′C. pel de uien en snijd ze in ringen van ca. 1cm. haal de ringen uitelkaar. 2. roer in de kom de bloem met het zout en de mexicaanse kruiden door elkaar en breek het ei erboven. voeg al roerende het mineraalwat3er of het bier toe en blijf roeren tot het beslag glad is. 3. haal de ringen met een vork door het beslag en laat ze direct in het hete frituurvet glijden. frituur de uiringen in gedeelten in ca.4 minuten goudbruin en gaar. laat ze op een laag keukenpapier uitlekken. leg de gefrituurde uiringen in een schaaltje en serveer ze direct. (pas op voor het frituurvet)
|
|
|